Des vignerons animés par la passion de l’excellence

En Bourgogne la taille moyenne des propriétés viticoles est de 6 à 7 hectares, souvent répartis entre plusieurs appellations, à la différence du modèle Bordelais où chaque Château est entouré de ses vignes. Le terroir bourguignon compte environ 4000 exploitations viticoles.

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En Bourgogne, peut-être plus qu’ailleurs, le vigneron reste attaché à sa terre et exploite lui-même ses vignes, le plus souvent en famille. C’est ainsi que certains domaines se transmettent de génération en génération, conservant tel un trésor les enseignements d’une pratique séculaire.

Aussi la sélection de producteurs vins du Phoenix Wine Club ne doit-elle rien au hasard. Elle est le fruit de rencontres renouvelées avec des vignerons passionnés, qui dans leurs vignes et leurs caves cultivent l’excellence.